続、イワシの干物

この前から干物にしていたイワシ(アジの開き)を食べてみました。

このイワシは濃い塩水に8時間くらい漬けておいたイワシを2日くらい干したものです。

オーブンで焼いていざ！いただきます。

「かっっっら～。」食べれないくらい塩辛すぎです。まるで塩を食べているくらい

辛いので、イワシ一匹でご飯が一膳くらい食べれそう。

うーん、ちょっと失敗かも.................

焼酎とかのおつまみだったら、辛くていいかも......

しかしイワシも持って帰れば食べれることがわかったし、

おいしい干物を作る楽しみも増えました。