自家製コールスローとさんま蒲焼丼

今日の晩御飯はみんながいー君の家に行っていたので、
昼に酢に漬けたコールスローとさんま蒲焼の缶詰めを使ったどんぶりを食べました。
コールスローは広めの千切りにする人もいるみたいですが、僕は断然みじん切り派。リンゴ酢やレモン汁で酸味をつけました。
以外とお手軽だし、やっとキャベツが安くなってきたので、いまからはまってキャベツ料理をしようと思います。
蒲焼丼は基本温めるだけですが、ご飯に乗せるにはタレが少ないので、酒やら、しょうゆや、みりんを適当にいれて、タレを増やしました。
ネギをたっぷりかけるのがポイントです。