熊本ラーメン情報：天神堂

味噌天神にある女性店主のお店、
天神堂。
今日は散歩がてら歩いていって来ました。
食券を買うタイプで、きれいな店内。
ラーメンの方は、揚げニンニクの臭いが香ばしい熊本ラーメンのスープ。添加物などは使用していないこだわりのラーメンです。
麺は全粒粉を使っていると聞いたような気がしますが、もちっとした食感で、なかなかのものです。
丁寧なつくりですし、個人的にはなかなかだと思いました。