今日はランチで、下通り側のはや川にいきました。
はや川はYotaroと同じクラスのY君の家族が経営をしているお店。
しかし、僕も以前から、おいしいと評判できいていた和食のお店です。
ドアを開けるとY君がカウンターで工作をしています。
一瞬今日は営業をやっていないのではないかと思いましたが、
2Fの個室でランチ営業をやっていました。
ランチは2コースあり、お値段が1500円と2500円がありましたので、
1500円のコースを注文。
早速料理が運ばれてきました。
料理を運んで下さるのはY君のお父さんの弟さんでした。
先付(さきづけ)には一文字ぐるぐる、茄子のからし漬け、うざくです。
三品ともすっごく手が込んでいて、丁寧なのが分かる味です。
強肴(しいざかな)にかぼちゃサトイモ、牛のしぐれ煮、タケノコなどです。どれも素材の味を殺さない味付けで、少量づつ口に運び味わえました。
お酒と供にいただけたらさぞかしおいしいでしょう。
茶碗蒸しは出汁がきいていて下にお餅が入っている。とてもおいしいです。
卯の花。日本料理屋でしか食べない味です。
お刺身はたこ、まぐろ、鯛、湯引き、焼き鯵？水前寺海苔などでした。
どのお器もきれいで盛り付けも細やかでおいしそうです。
社長もおいしいと言って食べていました。
おそばのサラダ。水菜と上にカリカリが乗っていてドレッシングは「はや川」特製のポン酢が使われているようでした。
ご飯とみそ汁と玉子焼き。ご飯は新米で人吉のお米だそうです。お味噌汁は白味噌で
濃ゆすぎず、上品です。いろいろな小鉢物を頂き、ご飯とみそ汁、漬物で締める。完全に会席料理です。これだけ出してもらうと1500円は納得のお値段。
Y君が顔を出してくれました。
今日は夏休みの宿題の貯金箱を作っているそうです。
最後に豆腐と肉だんごが出てきました。とろっとしたあんのとうなもので覆われていて、ふわっとした食感です。
味噌汁、ご飯らと一緒にいただき完食いたしました。おなか一杯になりましたが、
お肉や油もののおなか一杯と違い、どっかり感が無く、
満腹、満足でした(●´∀｀)σ はや川、オススメです。
デザート（水菓子）にしそのシャーベットが出てきましたが、これもおいしかったです(#^.^#)ごちそうさまでした。
福岡大名の元勲に来ました。
ここ元勲の味を説明している紙がテーブルにおいてあり、読んでみるとなるほどこだわりが伺えました。
